Connect with us

Γεια, τι ψάχνεις;

Themata

Ασκορδουλάκοι – Ο εκλεκτός μεζές των Κρητικών

Οι ασκορδουλάκοι είναι μια ακόμη από τις σαλάτες που συνηθίζουμε στην Κρήτη, σπεσιαλιτέ θα μπορούσα να πω


Μυρωδάτη και ξιδάτη συνοδεύει θαυμάσια όσπρια και κρεατικά . Πολλοί μάλιστα ισχυρίζονται ότι συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης.

Γνωστό στους περισσότερους κρητικούς είναι το ανέκδοτο που αφορά ένα επαρχιώτη που πήγε να φάει σε ένα εστιατόριο στην πόλη.

Παρήγγειλε λοιπόν βολβούς για να δει τι πράμα είναι αυτό και όταν ο εστιάτορας του έφερε ασκορδουλάκους απηύδησε:

– Α μπρε σύντεκνε γιάντα δε μούπες πως οι βολβοί είναι οι ασκορδουλάκοι και εγώ έχω ξεβαρεθεί να τσι τρώω…

Έχουν βγάλει μέχρι και μαντινάδα για τους ασκορδουλάκους

Καλλιά χω νάμαι σύψωμα
να βγάνω ασκορδουλάκους
καλλιά διαόλους να θωρώ
παρά χωροφυλάκους

Πληροφορίες από cretangastronomy.gr

Ακολουθήστε το Cretanmagazine στο Google News και στο Facebook

1 Comment

1 Comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Δείτε και αυτά

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

To 20% του DNA των ανδρών της Κρήτης δείχνει προέλευση από την Πελοπόννησο ενώ σε αντίθεση με ότι μέχρι σήμερα πιστεύονταν για την επιρροή στο DNA...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η κρητική μαγειρική παράδοση ακολουθεί τον πανάρχαιο κανόνα: χαρακτηρίζεται από τα προϊόντα του τόπου, την εποχή και την περίσταση H ερώτηση του τίτλου δεν...

Creta

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποια είναι η σημασία του σαρικιού, για ποιο λόγο φορούν οι Κρητικοί μαύρο πουκάμισο, τι επιρροές δέχτηκε η παραδοσιακή Κρητική φορεσιά...

ΙΣΤΟΡΙΑ

Προσωπικά θεωρώ μεγάλη τύχη, και αξέχαστη εμπειρία, για όσους έτυχε να έχουν αναμνήσεις από βιώματα σε καλύβες τα καλοκαίρια! Καλύβα, η εξοχική κατοικία! Σε...