Από το 1994 στις Μοίρες και όλη την Κρήτη
Η εταιρία των αδερφών Κουνδουράκη έχοντας ως αξίες την ποιότητα, τη συνέπεια, την δημιουργικότητα και το πάθος για πρόοδο & ανάπτυξη και με κύριο γνώμονα τον φούρνο της γειτονιάς ξεκίνησε το 1994 στις Μοίρες του νομού Ηρακλείου μία μονάδα παραγωγής άρτου και ειδών ζαχαροπλαστικής.
Δυο χρόνια μετά ίδρυσε τα πρώτα καταστήματα λιανικής: από τότε συνεχώς αναπτύσσεται και σήμερα έχει τέσσερα καταστήματα και ένα franchise (2 καταστήματα στις Μοίρες, Τυμπάκι, Ασήμι, Αγίοι Δέκα).
Το έτος 2000 στα πλαίσια της συνεχούς εξέλιξης και βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων της, η εταιρία ξεκίνησε την υλοποίηση μιας πρότυπης μονάδας
παραγωγής, με στόχο την σταθερή ποιότητα για το καλό ψωμί, τα βουτήματα, τα γλυκίσματα και το παγωτό.