Η Παναγία είναι μεταξύ άλλων και προστάτης των αγροτών
Στις 21 Νοεμβρίου , γιορτή των Εισοδίων της Θεοτόκου, η σπορά βρίσκεται περίπου στη μέση και γι’ αυτό η Παναγία λέγεται «μεσοσπορίτισσα».
Επειδή οι καιρικές συνθήκες δεν είναι ίδιες σε όλη την Ελλάδα η σπορά γίνεται σε διαφορετικές ημέρες. Έτσι σε κάποιες περιοχές η Παναγία ονομάζεται αποσπορίτισσα (τέλειωσε η σπορά) και σε άλλες περιπτώσεις Μεσοπορίτισσα (μέσο της σποράς)
Την ημέρα αυτή βράζουν διάφορα δημητριακά και όσπρια, το πολυσπόρια, και τα πηγαίνουν στην εκκλησία να ευλογηθούν.
Έπειτα όλη η οικογένεια τρώει από αυτά και εύχεται καλή καρποφορία.
Λένε πως τα σπαρτά που σπέρνονται μέχρι τις 21 Νοεμβρίου φυτρώνουν γρηγορότερα.