Connect with us

Life

Τα τηγανιστά αυγά στραβώνουνε τσι γερόντους

Δημοσιεύτηκε

στις

Περασμένα χρόνια ήτονε, που οι περισσότεροι από μας και προπαντός οι πλια μεγάλοι, τα θυμούμαστε, μια ουλιά παραπάνω!!


Απ’ ότι θυμούμαστε, τα χρόνια εκεινανά, τα χαραχτήριζε η φτώχεια, η μιζέργια και η δυσκολία τση επιβίωσης.

Ετοτεσάς ο καθ’ ένας, είχενε λιγοστές τροφές, ετσά ίσα ίσα για να περάσει το σπιτικό ντου, ενώ είχενε και ελάχιστα ζούμπερα.

Είχενε συνήθως ένα γάιδαρο, για να μεταφέρνει τα τζιμπράγαλα ντου, μια, δυο αίγες, για να πίνουνε τα κοπέλια ντου το γάλα και τρεις, τέσσερις όρνιθες και ένα πετεινό, για νά ‘χει που και που, κια να αυγουλάκι, η νοικοκερά ντου, για να το δώσει στο μωροκόπελο, γη να σάξει κια να σφουγγάτο.

Είχενε ακόμα και ένα κάτη, για να πνίγει τσι ποντικούς, που τρυπούσανε το ψωμοσάκι.
Μέσες άκρες, αυτό ‘τανε ούλο κι ούλο το νοικοκεργιό ντου.

Ωστόσο απ’ ότι είπαμε, πλια ομπρός, είχενε λιγοστές όρνιθες και τα αυγά ντως, εφτάνανε και δεν εφτάνανε, για να φάει από ένα αυγό, το κάθε κοπέλι!!

Εμάς παράδειγμα στο σπιτικό μας, που είχαμε μια ν-όρνιθα, ούλη κι δια νούλη, πολύ σπάνια έτρωγα εγώ, αυγό, αφού τό ‘τρωγε ο κανακάρης, ο αδερφός μου, που δεν ήπινε λέει το γάλα και ετσά δεν είχενε φόβο, να ”πέσει το κουκί ντου”, όπως ελέγανε!!

Με αποτέλεσμα κάπχοια φορά, μ’ έβαλε και ‘μένα ο πειρασμός, να πάω να κλέψω τσι γιαγιάς μου τσι Ζαχαρογιάννενας, από τη φωλιά, ένα αυγό και να το φάω!!

”Εξομολογημένη αμαρτία, ετσά που λένε, δε λογίζεται”!!

Αλλά ας μη ξεφεύγω από το θέμα που ντάκαρα, γιατί ξεχάστηκα κιόλας!!

Παντοτινός τως τα κοπέλια, επαίζανε συνοριτό, οντέ νε βρίχνανε πράμα να φάνε, και προπαντός όντε νε βρίχνανε αυγά!!

Πες πως τ’ αγαπούσανε τ’ αυγά, πες πως ήτονε λιγοστά, πες πως η πείνα αυτά ήφερνε, εκείνους σας τσι δύσκολους καιρούς, που ποτέ να μη ξαναερχότανε, ούλοι μας θα ευχόμαστε!!

Απ’ ότι λέγεται όμως, ο μακαρίτης ο Σηφόκωστας, είχενε μια έμμονη συνήθεια και ήτρωγε ούλα τα αυγά, απού κάνανε οι όρνιθες του, και δεν ήφηνε κιανένα για τα κοπέλια ντου!!

Κάθε ταχινή εσηκωνόντανε η γυναίκα ντου, η Σηφοκώστενα, και του τηγάνιζε ούλα τα αυγά τση προηγούμενης ημέρας, κι αυτός τση τα κοπάνιζε !!

Εγουρλώνανε τα μάθια ντως από πέρα πέρα τα κοπέλια ντου, εκειά που τονέ θορούσανε, και εγουργούριζε το αίμα ντους ….μα είντα θα κάνανε τα κακονίζικα, απού ανέ μιλούσανε, κουμπανάζο τα περίμενε !!

Τσι Μάνας ντως όμως τα λέγανε ούλα, δίχως να σκιάζουνται!!

– Μα γιάντα Μάνα, δε μας σ’ αφήνει και ‘μας ο Κύρης μας, αυγουλάκια, μονό τα τρώει ούλα, απού να φάει το λυσόντερο;;

– Αφήτε τονέ μρε το κακομοιργιασμένο, τους ήλεγε και τους εξανάλεγε, μα δε θα περάσει και πολύς καιρός και θα στραβωθεί, ετόσανα τηγανιστά αυγά απού τα τρώει!!

Δεν το κατέχετε μρε κοπέλια, πως τα τηγανιστά αυγά στραβώνουνε τσι γερόντους;;

Σε μια ουλιά καιρό απού θα στραβωθεί, και δε θα φέγγει να ξεσύρει, θα βάλει μνυαλό!!!

Μα ετότε σας όμως, θα ν-είναι αργά για του λόγου ντου, και ‘μεις θα κάνουμε από πέρα πέρα το σεϊρι ντου!!

Δεν θα φέγγει, μηδέ να φάει, μηδέ να πχει, μηδέ να κατουρήσει , και να το θυμάστε καλά ετούτονα το πράμα, απού σας σε λέω!!

Να θυμάστε πως θα κατουργιέται απάνω ντου και ‘μεις θα τονέ κοροϊδεύγουμε από πέρα πέρα, γελοχαχαρίζοντας!!

Ετότε σας θα του λέμε, κοροϊδεύγοντας τονε, πως τσι όρνιθες, τσί ‘πνιξε η ζουρίδα!!

Ετσά θα βρίχνετε και εσείς την ευκαιρία, και θα τρώτε ούλα τ’ αυγουλάκια, και νιέκος του και κεινού!!

Με τούτανα και με κείνανα, η μάνα ντως, επαγούδιαζε μια ουλιά, τω κοπελιώ τζη το καημό, και ετσά ο λεκεντές τους ήτονε μικιότερος!!

Κάθε μέρα όμως κι’ αυτά, δεν εκάνανε άλλη δουλειά, οξώ να τάζουνε του Αϊ Γερασίμου, πως θα τονέ θυμνιάσουνε, και θα τ’ ανάψουνε και ούλα ντου τα καντήλια, ανέ στραβώσει το κύρη ντως, το γληγορότερο!!

Κάποτε όμως, μια ταχινάδα, σα και σηκώθηκε ο Σηφόκωστας από το κρέβατο, αρχίνιξε να παραπατεί επίτηδες, κάνοντας το στραβό, και φωνιάζοντας αδυνατά!!

– Μπρε συ γυναίκα!! Όφου, όφου και ειντά ‘παθα!! Όφου, όφου και εστραβώθηκα!! Δε θορώ πράμα!! Δεν θορώ κιανένα σας!! Δε θορώ να πάω στη βρύση να πλυθώ!! Όφου και ειντά ‘παθα ο μαύρο κακομοίτσης!! Εστραβώσανεμε, κακονίζικο γυναίκα μου, τα πολλά τηγανιστά αυγά!! Ήλεγε μου ντο, εκείνος, ο γιατρός, ο Κουκουριτάκης, πως τα τηγανιστά αυγά στραβώνουνε τσι γερόντους!!

Μα εγώ δε του φρουκάστηκα!! Δεν ήθελα να τονέ πιστέψω!! Μα νάτο εδά, πως στ’ αλήθεια μου τό ‘λεγε!! Εστραβώσανε με, το μαύρο κακομοίτση, τα τηγανιστά αυγά!!

Ίσαμε να τα ‘κούσουνε και να τα ιδούνε τα κοπέλια ντου ετούτανα τα πράματα, εντακάρανε και εχοροπηδούσανε από τη χαρά ντως, εχτυπούσανε τσι παλάμες ντως αδυνατά και εφωνιάζανε, απού τα γροικούσανε, από τη σοχώρα!!

– Εκειά!! Εκειά!! Εκειά!!

Καλά να πάθει!! Μα καλά να πάθει!!

Να στραβωθεί να πάει στο διάολο!! Μα ετσά να πάει!!

Να πάει στο διάολο να μας σε ξεφορτωθεί!!

Όι λέω και δε μας ήφηνε και ‘μας, ένα αυγουλάκι, να το φάμενε!!

Μα ετσά, δε μας ήφηνε!!!

– Ετσά το λοιπόν, από τότες σας, έμεινε η φράση:

”Τα τηγανιστά αυγά στραβώνουνε τσι γερόντους” !!

Σύνταξη κειμένου, διάσωση ιστορικού: Φανούριος Ζαχαριουδάκης

Σχολιασε

ΑΦΗΣΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Life

Tο αρισμαρί, η παλιά μας οδοντογλυφίδα!

Δημοσιεύτηκε

στις

Οι παλιοί πατεράδες και παππούδες μας, αλλά και κάποιοι από εμάς θυμούνται τι έκαναν στο σπίτι όταν δεν είχαν οδοντογλυφίδες, κοινώς «πασουλίδες»ή «ξεπασουληστήρια»


Η λύση ήταν ένα κλαράκι μικρό από θυμάρι, θρούμπα κλπ.

Οι πατεράδες μας όμως ήξεραν που θα βρουν το καλύτερο ξεπασουλιστήρι!

Μετά από μια κρεταοφαγία, πήγαιναν κατευθείαν στο αρισμαρί (δενδρολίβανο), και έκοβαν το τρουλάκι (κορυφή) από ένα κλαδί.

Και γιατί προτιμούσαν το αρισμαρί? Το προτιμούσαν για δυο λόγους, πρώτον γιατί είναι δροσερό και δεν πληγώνει όσο ένα ξερό κλαράκι, και δεύτερον είναι αντισηπτικό, και αυτό το αισθάνεται κάποιος που το βάζει στο στόμα του, διότι φέρνει κάτι σαν δροσιά με γεύση μέντας. Φυσικά αφαιρούσαν τα μικρά φυλλαράκια του φυτού, και ήταν έτοιμο για χρήση!

Προσωπικά πιστεύω πως το αρισμαρί είναι η καλύτερη οδοντογλυφίδα, χωρίς να υστερεί και ένα κλαρί δροσερού θυμαριού ή θρούμπας, που και αυτά είναι αντισηπτικά.

Να που το αρισμαρί μας στην αυλή, δεν είναι μονάχα για τα τηγανιτά μας ψάρια και τους μπουμπουριστούς χοχλιούς!

Κείμενο – φώτος: Γεώργιος Χουστουλάκης

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΤΟ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Life

Με καντάδες στα στενά του Στόλου συνεχίστηκε το Πανελλήνιο Φεστιβάλ Χορού

Δημοσιεύτηκε

στις

Συνεχίστηκε για 2η μέρα το Πανελλήνιο Φεστιβάλ Χορού με τον Πέτρο Μαρούλη και τις σχολές χορού Γεωργιλαδάκη στους Στόλους


Με επιτυχία συνεχίστηκε για 2η μέρα το Πανελλήνιο Φεστιβάλ Χορού που διοργάνωσε οι σχολές Γεωργιλαδάκη και τη λύρα του Πέτρου Μαρούλη στους Στόλους, με την συνεργασία του Πολιτιστικού Συλλόγου Στόλου.

Η 2η μέρα του Φεστιβάλ ξεκίνησε με την λύρα του Λευτέρη Γεωργιλαδάκη, την λέσχη Ποντίων Καβάλας και το Πνευματικό Πολιτιστικό Κέντρο Νέων Μαλγάρων, να κάνουν την παραδοσιακή καντάδα στα στενά του χωριού και τους κάτοικους του Στόλου να δείχνουν στους καλεσμένους τους την Κρητική φιλοξενία υποδέχοντάς τους με ρακί και μεζέδες.

Στην συνέχεια κατευθύνθηκαν στο σχολείο του χωριού όπου συνεχίστηκε η βραδιά μέχρι το πρωί με το συγκρότημα του Πέτρου Μαρούλη, την λέσχη Ποντίων Καβάλας, το Πνευματικό Πολιτιστικό Κέντρο Νέων Μαλγάρων και οι χορευτές από τις σχολές Γεωργιλαδάκη.

Μετά την παρουσίαση από τους συλλόγους το λόγο πήρε πάλι ο Πέτρος Μαρούλης που μάγεψε μέχρι πρωίας, με την λύρα και τα τραγούδια του όλους τους παραβρισκόμενους, όμως πιο πολύ μάγεψαν με το πάντρεμα της Κρητικιάς λύρας με την Ποντιακή, όπου ξεσήκωσαν τον κόσμο με το χορευτικό που χόρεψαν μαζί οι Κρητικοί με τους Πόντιους σαν ένα.

Αύριο Τετάρτη 17 Ιουλίου το 7ο Πανελλήνιο φεστιβάλ χορού θα ρίξει αυλαία στο Τυμπάκι με το συγκρότημα του Γιώργου Νικηφόρου Ζερβάκη!

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΤΟ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Life

Ένα ξεχωριστό ευχαριστώ από τους Κινέζους

Δημοσιεύτηκε

στις

Στα πλαίσια αυτά τα αδέρφια Λογιάδη ήταν χορηγοί φιλοξενίας αυτής της ξακουστής ομάδας


Με το δικό της ξεχωριστό τρόπο η καλλιτεχνική ομάδα Βeijng Μodern Dance Company από την Κίνα-που έκλεψε τις εντυπώσεις κατά τη διάρκεια του 4ου Διεθνούς Φεστιβάλ Λόγου και Τέχνης, πουολοκληρώθηκε χθες Κυριακή- είπε ευχαριστώ για τη φιλοξενία που απόλαυσε στο ξενοδοχείο Knossos Beachτων αδερφών Γιώργου και Γιάννη Λογιάδη, που συνεχίζουν έμπρακτά να στηρίζουν δράσεις για τον πολιτισμό και όχι μόνο.

Στα πλαίσια αυτά τα αδέρφια Λογιάδη ήταν χορηγοί φιλοξενίας αυτής της ξακουστής ομάδας .που έδωσε τον καλύτερό της εαυτό μαζί και με άλλους καλλιτέχνες στο Φεστιβάλ που οργανώθηκε από το Μουσείο «Νίκος Καζαντζάκης» και πραγματοποιήθηκε στη Μυρτιά και το Ηράκλειο, κάνοντας περιπλάνηση στην ιστορία και τον πολιτισμό της Κίνας, μέσα από τα μάτια του Νίκου Καζαντζάκη.

Το βράδυ του Σαββάτου με τη δύση του ηλίου οι χορευτές και χορεύτριες έδωσαν μια μοναδική παράσταση μέσα στο νερό που εντυπωσίασε όσους είχα την τύχη να την παρακολουθήσουν.

Ο βουλευτής Ηρακλείου του Μέρα25 Γιώργος Λογιάδηςπαρακολούθησε το Φεστιβάλ στη Μυρτιά ενώ ήδη έχει αναπτύξει και δεσμούς φιλίας με την Beijing Modernand Contemporary Dance Company (BMCDC).

Η ομάδα αυτή δημιουργήθηκε το 1995 με σκοπό να προωθήσει την εξέλιξη της τοπικής τέχνης και να δημιουργήσει έργα σύγχρονης τέχνης σεβόμενη και συνεχίζοντας την παραδοσιακή κουλτούρα. Με την καθοδήγηση της Gao Yanjinzi, της καλλιτεχνικής διευθύντριας της ομάδας, οι εξαιρετικοί δημιουργοί και χορευτές της ΒMCDC προσβλέπουν στην καθαρή καλλιτεχνική δημιουργία, ενώ συμμετέχουν ενεργά σε διεθνείς πολιτιστικές ανταλλαγές και άλλες κοινωνικές δραστηριότητες. Είναι μία από τις σημαντικότερες επαγγελματικές ομάδες στον χώρο του σύγχρονου χορού που έχει παίξει σημαντικό ρόλο στη δημοφιλία του είδους στην Κίνα, αλλά και που και η ίδια έχει αποκτήσει αναγνώριση σε όλο τον κόσμο

Λεζάντες 

Ο πρόεδρος του Μουσείου Νίκος Καζαντζάκης Μιχάλης Ταρουδάκης μαζί με τον κ. Γιώργο Λογιάδη

Ο βουλευτής Ηρακλείου του ΜέΡΑ25 Γιώργος Λογιάδηςμαζί με μέλη της καλλιτεχνικής ομάδας από την Κίνα .

ΣΥΝΕΧΙΣΕ ΤΟ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Facebook

Δημοφιλη