Λάθος σκεφτήκατε αν νομίσατε πως τρώγαμε..σκουλήκια, η ρίζα αυτή, ιδιαίτερα αγαπητή στα παιδιά (τα πεινασμένα) με την γλυκόξινη γεύση
Ελάχιστοι γνωρίζουν σήμερα την ύπαρξη της, αν και υπάρχει και σε πληθώρα μάλιστα, αφού το φυτό που την κάνει σε αρκετό βάθος, είναι σε μεγαλύτερη αφθονία σήμερα!
Εμείς τότε, όταν συνοδεύαμε τον πατέρα μας στο σκάψιμο του αμπελιού, όταν το σκαπέτι η το αλέτρι πέταγε καμιά τέτοια ρίζα, την καθαρίζαμε από τα χώματα και την τρώγαμε!
Μιλάμε ασφαλώς για το φυτό ξινίδα των Κρητικών, η ξινοτρίφυλλο κατ΄άλλους.
Την τρώγαμε έτσι ωμή. Ωστόσο, το φυτό αυτό έκανε επίσης στη ρίζα του και κάτι άλλα σκληρά μαύρου χρώματος, τα λεγόμενα πατατάκια, σε σχήμα αμύγδαλου, τα οποία τα ψήναμε στην καυτή στάχτη και τα τρώγαμε σαν ψητή πατάτα.
Σήμερα βέβαια, μόνο συναισθήματα μπορεί να μας δημιουργούν πλέον οι ρίζες αυτές.
Παράλληλα αυτές οι εικόνες ενισχύουν τη λαογραφία μας για τις παλιές μας συνήθειες
Κείμενο – φωτογραφίες: Γεώργιος Χουστουλάκης
Ακολουθήστε το Cretanmagazine στο Google News και στο Facebook
