Connect with us

Γεια, τι ψάχνεις;

Life

Βάψτε τ´αυγά σας με κρεμμύδια!

Οι παλιές νοικοκυρές έβαφαν κάποτε τα αυγά τους κόκκινα όπως στη φώτο, αλλά όχι με έτοιμη μπογιά, αλλά με κρεμμυδόφυλλα!


Πως όμως και εμείς σήμερα θα μπορούσαμε να το κάνουμε αυτό?
Να τι μας είπε η κα Αμαλια Λεβεντακη από τη Γαλια:

_”Χρειαζόμαστε 3 κιλά κρεμμύδια με κόκκινη φλοιδα. Εγώτο εσωτερικό τους από αυτά, τα έκανα στιφάδο.

Κατα προτίμηση μικρά κρεμμυδάκια που να μπαίνουν οκληρα στο στιφάδο.

Έβαλα λοιπόν τις κοκκινες φλουδες στη κατσαρόλα να βράσουν.
Μόλις βράσει καλά το νερό με τις φλουδες βάζουμε τα αυγά που έχουμε προ βράσει προηγουμένως.

Αφήνουμε τα συγα όσο να πάρουνε καλό χρώμα, αφήνοντας τα να μείνουν στο βρασμένο νερό και εκτός φωτιάς για μισή ώρα”.

Καλό Πασχα!

Φωτογραφίες – κειμενο: Γεώργιος Χουστουλακης

Ακολουθήστε το Cretanmagazine στο Google News και στο Facebook

Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Δείτε και αυτά

Themata

Με την παρέα μόνο άλλης μιας οικογένειας, στο κατά προτίμηση υπαίθριο γιορτινό τραπέζι, θα περάσουμε το Πάσχα, που για άλλη μία χρονιά λόγω της...

Creta

Ευχές για την Ανάσταση του Κυρίου Οι ομάδα του CretanMagazine σας εύχεται αυτό το Πάσχα η Ανάσταση του Κυρίου να φέρει την λύτρωση στις ψυχές...

Life

Συμβουλές από τον Νίκο Φωτιάδη για το πριν, το κατά τη διάρκεια και το μετά του ψησίματος Με ένα αστέρι Michelin (το 2002), δύο...

Themata

Όποιοι δεν διαθέτουν τα απαραίτητα έγγραφα για διαπεριφεριακή μετακίνηση θα κάνουν αναστροφή στα διόδια και θα γυρίζουν πίσω Εντείνονται από σήμερα, ενόψει του Πάσχα,...