Connect with us

Γεια, τι ψάχνεις;

Life

Βάψτε τ´αυγά σας με κρεμμύδια!

Οι παλιές νοικοκυρές έβαφαν κάποτε τα αυγά τους κόκκινα όπως στη φώτο, αλλά όχι με έτοιμη μπογιά, αλλά με κρεμμυδόφυλλα!


Πως όμως και εμείς σήμερα θα μπορούσαμε να το κάνουμε αυτό?
Να τι μας είπε η κα Αμαλια Λεβεντακη από τη Γαλια:

_”Χρειαζόμαστε 3 κιλά κρεμμύδια με κόκκινη φλοιδα. Εγώτο εσωτερικό τους από αυτά, τα έκανα στιφάδο.

Κατα προτίμηση μικρά κρεμμυδάκια που να μπαίνουν οκληρα στο στιφάδο.

Έβαλα λοιπόν τις κοκκινες φλουδες στη κατσαρόλα να βράσουν.
Μόλις βράσει καλά το νερό με τις φλουδες βάζουμε τα αυγά που έχουμε προ βράσει προηγουμένως.

Αφήνουμε τα συγα όσο να πάρουνε καλό χρώμα, αφήνοντας τα να μείνουν στο βρασμένο νερό και εκτός φωτιάς για μισή ώρα”.

Καλό Πασχα!

Φωτογραφίες – κειμενο: Γεώργιος Χουστουλακης

Ακολουθήστε το Cretanmagazine στο Google News και στο Facebook

Click to comment

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Δείτε και αυτά

Creta

Ευχές για την Ανάσταση του Κυρίου Οι ομάδα του CretanMagazine σας εύχεται αυτό το Πάσχα, η Ανάσταση του Κυρίου να φέρει την λύτρωση στις...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Πολλά από τα πατροπαράδοτα έθιμα στα χωριά της Κρήτης, δεν έχουν αλλάξει και πολύ ακόμα μέχρι και σήμερα Γράφει ο Γεώργιος Χουστουλάκης Μετά την...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ακολουθήστε το Cretanmagazine στο Google News και στο Facebook

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

«Η εορτή των εορτών» για τη Χριστιανοσύνη είναι η Ανάσταση του Κυρίου «Πάσχα» στα Εβραϊκά σημαίνει: διάβαση, πέρασμα. Είναι εβραϊκή γιορτή εις ανάμνηση της...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Γενική καθαριότητα! Οι γυναίκες την Μεγαλοβδομάδα, στα χωριά της Κρήτης, ήταν αυτές που κρατούσαν ζωντανές, παραδώσεις πεντακοσίων και πλέον ετών, καθώς αυτές παρέμειναν ίδιες...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Τα έθιμα του Πάσχα ήταν πλούσια και όμορφα τα παλαιότερα χρόνια, όσο περνά όμως ο καιρός, εν μέρει αρχίζουν να  ξεθωριάζουν πολλά από αυτά...

ΚΡΗΤΗ

Χρυσό το φετινό πασχαλινό τραπέζι – Ανθεί το παραεμπόριο Μικρό καλάθι κρατούν φέτος οι κρεοπώλες στο Ηράκλειο που αποφάσισαν να παραγγείλουν λιγότερα αρνιά και κατσίκια...

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Πώς θα γίνεται η προσέλευση στις εκκλησίες και ποια μέτρα ισχύουν στα καταστήματα εστίασης και διασκέδασης Δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ η απόφαση με τα έκτακτα...