Σε έντονη συγκινησιακή ατμόσφαιρα, με κατάμεστη την αίθουσα ΚΑΣΤΕΛΛΑΚΗ του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 31.01.2018 η βράβευση των κυριών Δρ. Μαρίας Χναράκη και κυρίας Χριστίνας Χαλκιαδάκη από το “ΔΙΚΤΥΟ ΠΑΡΕΜΒΑΣΗΣ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΚΡΗΤΗΣ”
Κεντρική ομιλήτρια της βραδιάς ήταν η Δρ. Κατερίνα Σαρρή με θέμα την: «Κρητική Διατροφή… του χθες… του σήμερα και του αύριο».
Η πρόεδρος Σκεύω Μπιζιώτη στην παρέμβασή της τόνισε: «Βραβεύουμε σήμερα στο πρόσωπο των δύο κυριών όλα τα παιδιά μας, με υψηλό επίπεδο μόρφωσης, που αγωνίζονται και διακρίνονται είτε στην Ελλάδα είτε στο εξωτερικό.
Τη μεν Μαρία Χναράκη για τη διεθνοποίηση της εκπαίδευσης για την Κρήτη ως αμφιθέατρο και την οικουμενική έρευνά της στον πολιτισμό και τις παραδόσεις της Κρήτης και της μεσογειακής διατροφής. Τη δε Χριστίνα Χαλκιαδάκη για τη συστηματική προώθηση της ταυτότητας των κρητικών προϊόντων και τη διαρκή επιχειρηματική ανάπτυξη και ουσιαστική συμβολή της στην απασχόληση».
Η Πρόεδρος ευχαρίστησε επίσης την Περιφέρεια Κρήτης, το Επιμελητήριο Ηρακλείου και τον Όμιλο ΚΡΗΤΗ TV για τη συνδρομή τους στη οργάνωση της εκδήλωσης.
Την πλακέτα στη Δρ. Μαρία Χναράκη παρέδωσε ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου κύριος Μανώλης Αλιφιεράκης και στη κυρία Χριστίνα Χαλκιαδάκη η Αντιπεριφερειάρχης κυρία Θεανώ Βρέντζου.
Η Δρ. Κατερίνα Σαρρή στην ομιλία της τόνισε τα παρακάτω:
Η «Κρητική διατροφή», διάσημη σε όλον τον κόσμο για τις ευεργετικές της επιπτώσεις στην υγεία και τη μακροζωία, είναι αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτισμικής ταυτότητας του τόπου μας. Χαρακτηρίζει όχι μόνο τα υψηλής θρεπτικής αξίας προϊόντα που παράγει ο τόπος μας, αλλά κυρίως την κουλτούρα που «κρύβεται» πίσω από το φαγητό.
Η κουλτούρα αυτή περιλαμβάνει το σεβασμό στην γη και σε όσα αυτή μας προσφέρει ανά εποχή, τη λιτότητα στην διατροφή μας, τη διασκέδαση και τν συντροφικότητα στα γεύματά μας.
Η υιοθέτηση των αρχών της «Κρητικής Διατροφής» μπορεί να είναι ωφέλιμη για όλον τον πλανήτη, καθώς η επιβάρυνση που επιφέρει στους φυσικούς και ενεργειακούς πόρους είναι πολύ μικρή σε σχέση με τις δυτικού τύπου δίαιτες, και αποδεικνύεται ως η πλέον φιλική προς το περιβάλλον.
Στη σύγχρονη εποχή, φαίνεται να έχουμε απομακρυνθεί από τα χαρακτηριστικά της γνήσιας «Κρητικής Διατροφής» με σοβαρές επιπτώσεις στους δείκτες υγείας. Ωστόσο, δεν φτάνει παρά να επιστρέψουμε στις ρίζες μας, προκειμένου να αναζητήσουμε τη λύση του προβλήματος.
Η εκδήλωση έκλεισε με πέντε τραγούδια που ερμήνευσε με την κιθάρα του ο Γιάννης Κασσωτάκης.
Ακολουθήστε το Cretanmagazine στο Google News και στο Facebook
