Λιγοι ειναι που γνωριζουν τις κουδουμαλιες των ορεινων της Κρητης, και ακομα λιγοτεροι, τον νοστιμότατο εξωτικο καρπο τους τα κιτρινα θεικα κουδουμαλα
Μπορει οι κουδουμαλιες εξωτερικα να μοιαζουν με τις αγριες αχλαδιες, αλλα
εχουν διαφορες, κυριως στο φυλλωμα και στον καρπο. τα φυλλα της αχλαδιας ειναι μικρα και ωοειδη.
Τα φυλλα της κουδουμαλιας, καθε ενα εχει τρεις προεξοχες.
Το φρουτο της αγριαχλαδιας, ειναι το γνωστο σε ολους αγριο αχλαδι, που οταν ωριμαζει παιρνει καφε χρωμα, ενω της κουδουμαλιας ειναι κιτρινο και με μια ιδιαιτερη γλυκεια γευση.
Εχουν πολλους θαυμαστες τα κουδουμαλα, και κυριως αυτους που τα λατρευαν και τα κυνηγουσαν στα παιδικα τους χρονια.
Στα ορεινα μερη σαν πηγαιναμε ”στα εχνη” (αιγοπροβατα) για βοσκη, τατεια εποχη, τελη Σεπτεμβρη με αρχες Οχτωβρη, γνωριζαμε που εχει μεγαλα δενδρα κουδουμαλιες, που κανουν και μεγαλύτερους καρπους.
Βεβαια κραταγαμε βουργια (ταγαρι), που ειχαμε μεσα ψωμι ελιες και γιδοτυρι αλλα καμια φορα ελεγε καποιος..
-Κοπελια παμε στα κουδουμαλα?
-Και δε παμε? Ελεγανε ολα!
Ομως ηταν μακρυα αυτες που κανανε τα μεγαλα.
Ειχε αρκετες κοντα αλλα τα εκαναν μικρα, και δεν ειχαν πολυ ψυχα, πιο πολυ ηταν καρπος.
Στις μεγαλες ομως κουδουμαλιες, τραβαγαμε τα κλαρια, τρωγαμε που ηταν τοσο γευστικα, που…βαναμε και στσι τσεπες μας!
Και οχι μονο στσι τσεπες μας μα και στη βουργια και περναμε και στο σπιτι!
Εχουν τα κουδουμαλα, ενα ωραιο αρωμα και μια εξωτικη γευση που δεν περιγραφεται.
Η κουδουμαλια θελει υψωμετρο, ενω η αγριαχλαδια φυεται παντου.
Οσο και να επιχειρησα να μεταφυτευσω ενα δενδρακι στην αυλη στο χωριο, δεν τα καταφερα…
Ειχαν χαθει για αρκετα χρονια τα κουδουμαλα απο τη φυση, λογω ελαχιστων βροχοπτωσεων, και σε μερικες επισκεψεις μου στα δενδρα που ηξερα δεν ειχα δει να εχουν καρπο, εκτος και δεν επεσε στην αντιληψη μου.
Με τις εντονες βροχοπτωσεις ομως του ’14 κ του ’15, πολλα ειδη του φυτικου βασιλειου, εκαναν την επανεμφανιση τους.
Εσι ειδαμε και παλι ποικηλιες αμυγδαλιας, οπως τα αθαλια, να ξανακανουν καρπο.
Ευτυχως με τις αλλαγες αυτες των κλιματολογικων συνθηκων, ξαναειδαμε και το νοσταλγικο αυτο φρουτο αυτο της κουδουμαλιας.
Ευχαριστω θερμα του φιλους Κωστα Παπαδακη και Δημητρη Φανουρακη απο τη Γαλια, που ενδιαφερθηκαν στο αιτημα μου καιμου εστειλαν τις φωτογραφιες.
Τουλαχιστον, αν εξαφανιστουν καποτε, να εχουμε και ενα ντοκουμεντο!
Κείμενο Γεώργιος Χουστουλάκης
Ακολουθήστε το Cretanmagazine στο Google News και στο Facebook
