Το ρόλο που παίζει ένα ποτηράκι κρασί στην υγεία μας

Η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού, ένα με δύο ποτήρια την ημέρα, έχει αποδειχθεί σαν το καλύτερο φάρμακο κατά των καρδιακών παθήσεων!

Αυτό που μας φαίνεται παράδοξο, οι ερευνητές το έχουν αποδείξει, και ακόμα λαοί όπως οι Γάλλοι, που σαν λαός έχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, έχουν τα χαμηλότερα περιστατικά καρδιακών παθήσεων, γιατί το ένα με δύο ποτηράκια, είναι μια συνήθεια πολύ διαδεδομένη στη Γαλλία , σύμφωνα με τους ερευνητές!

Εχει συσχετιστεί το κρασάκι ένα με δύο ποτήρια την ημέρα , πως συντελεί στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού, με λιγότερα εγκεφαλικά, λιγότερες καρδιακές παθήσεις, αλλά και σε καρκίνο του πνεύμονα, καρκίνο του πεπτικού συστήματος, και γενικά μικρότερη συχνότητα θανάτων!

Το κρασί όταν καταναλώνεται με μέτρο, είναι σίγουρα ”μια ξένη δύναμη” όπως μας δίδαξαν οι παππούδες μας, και ακόμα και οι γονείς μας, που δεν ξέχναγαν ανέκαθεν, να πάρουν μαζί τους στο χωράφι. το μικρό φλασκάκι με το κρασί, ή ένα μισόκιλο πλαστικό μπουκαλάκι!

Κλασική περίπτωση από κρητικές ”νοικοκυρές”, που στη βούργια τους τη μια θα ξέχναγαν τα πηρούνια, την άλλη το ψωμί, την άλλη θα είχαν πάρει και ψωμί και σαλάτα και τα πιάτομε τα πηρούνια για τη σαλάτα, αλλά θα ξέχναγαν το…λαδόξιδο!

Όμως το κρασάκι, δεν υπήρχε περίπτωση ούτε μια στο εκατομμύριο να το ξεχάσει καμία νοικοκερά που ”θα λα σάσει τη βούργια”, γιατί απλούστατα, το κρασί, ήταν αυτό που θα έβαζε πρώτο!

Και να που τα βιβλιάρια υγείας των γονιών μας ήταν όλα πεντακάθαρα, κι αν πέθαναν κάποιοι ήταν η παντελής απαξίωση τους να πάνε σε γιατρό, κι όταν κάποια φορά το αποφάσιζαν, ήταν ήδη πολύ αργά…

Το κρασί έχει ευεργετικές επιδράσεις στον άνθρωπο, γιατί περιέχει πολυφαινόλες, που είναι ειδικές χρωστικές ουσίες που περιέχει το σταφύλλι.

Οι πολυφαινόλες αυτές, συμβάλλουν στην καταστολή δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας, που στενεύει και αποφράσσει τις στεφανιαίες αρτηρίες της καρδιάς, προκαλώντας έμφραγμα.

Έτσι εμείς, δεν θα ”πλακώσουμε” μεγάλες ποσότητες κρασιού, αλλά πάντα στην άκρη του μυαλού μας θα έχουμε ότι η μέτρια κατανάλωση είναι αυτή που φέρνει το επιθυμητό αποτέλεσμα!

Τώρα, άν συμπεριβάλουμε την μικρή αυτή ποσότητα κόκκινου κρασιού, με ένα μεσογειακό τρόπο διατροφής, σίγουρα θα έχουμε ευεργετικά αποτελέσματα μακροπρόθεσμα!

Προσωπικά, προτείνω να αγοράζουμε χύμα το κρασί που μας αρέσει, που το παίρνουμε και πολύ φτηνό, και να το βάζουμε σε ειδικά χαρτόνια με ειδική σακούλα μέσα που περιέχει και βρυσάκι!

Το όλο σύστημα μπορεί να κοστίζει μονάχα 1,5 ευρώ χωρίς το κρασί, αλλά έχει την ιδιότητα να αφαιρεί αυτόματα τον αέρα όσο εμείς τραβάμε κρασί, και έτσι δεν οξειδώνεται και δεν χαλάει,

Μπορούμε έτσι,εύκολα να έχουμε δίπλα μας το κρασάκι της αρεσκείας μας, και μαζί και την… προοπτική να ζήσουμε πολλά περισσότερα χρόνια!

Κείμενο – φωτογραφία: Γεώργιος Χουστουλάκης