Από 1η Ιανουαρίου σε συσκευασία το ελαιόλαδο στα εστιατόρια

Από 1η Ιανουαρίου σε σφραγισμένες μη επαναγεμιζόμενες συσκευασίες το ελαιόλαδο στα εστιατόρια, σε πλήρη ετοιμότητα δηλώνει ο ΣΕΒΙΤΕΛ

Σε πλήρη ετοιμότητα να αντιμετωπίσουν την αναμενόμενη αυξημένη ζήτηση για μη επαναγεμιζόμενες μικρές συσκευασίες ελαιολάδου από τους χώρους μαζικής εστίασης είναι οι επιχειρήσεις Μέλη του ΣΕΒΙΤΕΛ (Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου), αλλά και οι περισσότερες από 600 αναγνωρισμένες από το ΥΠΑΑΤ επιχειρήσεις τυποποίησης ελαιολάδου.

Θυμίζουμε ότι από 1/1/2018 θα ξεκινήσει η ισχύς του μέτρου σφραγισμένης μη επαναγεμιζόμενης συσκευασίας ελαιολάδου στα εστιατόρια. Οι εκτιμήσεις της αγοράς αναφέρουν ότι οι ποσότητες που θα συσκευαστούν με τον συγκεκριμένο τρόπο αναμένεται να φτάσουν μέχρι και τους 10.000 τόνους.

Όπως αναφέρει στον ΑγροΤύπο ο Αναπληρωτής Διευθυντής του ΣΕΒΙΤΕΛ κ. Παναγιώτης Καραντώνης, «είναι ένα θετικό μέτρο εξυγίανσης της αγοράς και προστασίας του καταναλωτή. Εκτιμούμε ότι θα χρειαστεί μια περίοδος προσαρμογής για να δούμε που θα κινηθεί η αγορά. Βρισκόμαστε σε επικοινωνία με τους εστιάτορες και το ΥπΑΑΤ για να δούμε τις πρωτοβουλίες ενημέρωσης του καταναλωτικού κοινού μπορούμε να αναλάβουμε.

Όπως επισημαίνει ο ΣΕΒΙΤΕΛ, «μια συσκευασία εφόσον ανοιχθεί θα πρέπει, είτε:

• να χρησιμοποιηθεί στο σύνολό της
• να την πάρει μαζί του ο καταναλωτής
• να επιστρέψει για χρήση στη κουζίνα, σε περίπτωση που δεν χρησιμοποιηθεί πλήρως και δεν την πάρει μαζί του ο καταναλωτής

Είναι σημαντικό το γεγονός ότι τόσο η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και συναφών Επαγγελμάτων, όσο και οι επιχειρήσεις μαζικής εστίασης έχουν αγκαλιάσει το μέτρο, ως μια προσπάθεια: βελτίωσης, προστασίας και ανάδειξης της ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου, μεγαλύτερης διαφάνειας και νομιμότητας στον τρόπο λειτουργίας της αγοράς, και ακόμα πιο διασφαλισμένης προστασίας της υγείας και των συμφερόντων του καταναλωτικού κοινού.

Είναι σημαντικό η ενημέρωση να φτάσει σε όλες τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, ακόμα και στα πιο απομακρυσμένα σημεία της Ελλάδας, καθώς αποτελεί νομική υποχρέωση και η συμβολή των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης στο θέμα αυτό είναι όπως πάντα σημαντική».