Connect with us

Γεια, τι ψάχνεις;

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Τα φτωχά παιδιά ή τα ορφανά, το μυαλό τους κάποτε, ήταν πώς να βγάλουν δικά τους λεφτά, και πάντα έβρισκαν πολλούς τρόπους να το...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Μια και έχει την τιμητική της και η εκκλησία του χωριού μας στη Γαλιά σήμερα του Άγιου Γεώργιου, θέλω να πω δυο λόγια για...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η κρητική μαγειρική παράδοση ακολουθεί τον πανάρχαιο κανόνα: χαρακτηρίζεται από τα προϊόντα του τόπου, την εποχή και την περίσταση H ερώτηση του τίτλου δεν...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Δεν είναι τυχαίο το ότι ακόμη και σήμερα ο πιο αγαπημένος τρόπος ψησίματος του κρέατος στην Κρήτη είναι στα κάρβουνα, το «οπτόν» (=ψητό, ψημένο)...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Στη φωτογραφία που συνοδεύει το παρόν δημοσίευμα βλέπουμε τον Ντουϊντομανώλη, ενώ ο μικρός της παρέας είναι ο γράφων Ο Ντουϊντομανώλης- Εμμανουήλ Ζαχ. Ζαχαριουδάκης από...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Και το σημερινό άρθρο μας, που είναι η συνέχεια του πρώτου μέρους, είναι βασισμένο στη ζωντανή μαρτυρία του Κρητικού βοσκού Μανώλη Παρασύρη Μανολούκο από τα Ζωνιανά,...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Είπαμε να ασχοληθούμε σήμερα με μια ιδιαίτερα συμπαθή τάξη συνανθρώπων μας, εκείνη των παλιών απλοϊκών βοσκών, αλλά βέβαια πάντα με την αμέριστη βοήθεια επί...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Στις αρχές της δεκαετίας του ’60, τα Μάταλα, ένας φτωχός ψαράδικος οικισμός στη νότια Κρήτη, άρχισε να δέχεται τους πρώτους επισκέπτες του από τον...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Είναι σε όλους τους Κρητικούς γνωστές οι ψαρολιές, ή και ακόμα πιο λαϊκά σταφιδολιές Φέτος η χρονιά ευνόησε τη παραγωγή σταφιδολιάς, και δεν ήταν...