Connect with us

Γεια, τι ψάχνεις;

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Τα φτωχά παιδιά ή τα ορφανά, το μυαλό τους κάποτε, ήταν πώς να βγάλουν δικά τους λεφτά, και πάντα έβρισκαν πολλούς τρόπους να το...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Μια και έχει την τιμητική της και η εκκλησία του χωριού μας στη Γαλιά σήμερα του Άγιου Γεώργιου, θέλω να πω δυο λόγια για...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η κρητική μαγειρική παράδοση ακολουθεί τον πανάρχαιο κανόνα: χαρακτηρίζεται από τα προϊόντα του τόπου, την εποχή και την περίσταση H ερώτηση του τίτλου δεν...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Δεν είναι τυχαίο το ότι ακόμη και σήμερα ο πιο αγαπημένος τρόπος ψησίματος του κρέατος στην Κρήτη είναι στα κάρβουνα, το «οπτόν» (=ψητό, ψημένο)...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ο φταρμός της Κρήτης, είναι η λεγόμενη βασκανία η μάτι, κοινός μάτιασμα Γνωστή από την αρχαιότητα, και αργότερα γνωστή σχεδον σε όλα τα κράτη,...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Καλά φιλαράκια ήτονε τα παλιά τα χρόνια, ένας κάτης κι’ ένας σκύλος Αντίς την ώρα εζμίγανε και κάνανε παρέα, μα προπαντός τα βράδια. Πότε...

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Όπως έχουμε ξαναπεί για τη Γαλιά, ήταν πάντα ένα χωριό με δραστήριους και μερακλήδες ανθρώπους Οι παλιοί Γαλιανοί ήταν άνθρωποι της παρέας, ήταν δοτικοί,...