ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Πανεύκολος διαφορετικός και πεντανόστιμος !!! Υλικά 115 γρ. βούτυρο 125 γρ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. σιμιγδάλι χονδρό 2 κουτ.μπέικν μπέϊκιν πάουντερ 3 αυγά ελαφρώς...
Γεια, τι ψάχνεις;
Ταραμάς είναι η πρώτη ύλη για την ταραμοσαλάτα, ένα από τα πιο φημισμένα νηστίσιμα πιάτα Στην ουσία πρόκειται για αυγά ψαριών, συνηθέστερα του κυπρίνου,...
Κάθε χρόνο ο γεωργός από τα μέσα του μήνα Αυγούστου και μετά κόβει τα σουλτανιά σταφύλια του, για να τα κάνει σταφίδα, ενώ τα...
Μετά τα χοιροσφάγια, ακολουθούσαν τα διάφορα παράγωγα, η τσιλαδιά, τα καπνιστα ξυδάτα απάκια και λουκάνικα, τα σύγλινα, οι αμαθιές, η γλίνα για τα τηγανητά,...
Τα νεφρά σας φιλτράρουν συνεχώς το αίμα σας, φροντίζοντας να αποβάλλουν τα απόβλητα από το σώμα σας με τα ούρα Όταν ακολουθείτε έναν ανθυγιεινό...
Πανεύκολος διαφορετικός και πεντανόστιμος !!! Υλικά 115 γρ. βούτυρο 125 γρ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. σιμιγδάλι χονδρό 2 κουτ.μπέικν μπέϊκιν πάουντερ 3 αυγά ελαφρώς...
Το ιδανικό όταν αγοράζεις φέτα, είναι να παίρνεις μικρή ποσότητα, που καταναλώνεται σε 2-3 μέρες, όπως συμβουλεύει και ο έμπειρος μάγειρας Ηλίας Μαμαλάκης Ωστόσο,...
Κατά γενική ομολογία τα τυροκομικά προϊόντα της Κρήτης είναι από τα πιο νόστιμα Η παραδοσιακή κρητική τυροκομία έχει τις ρίζες της στην μυθολογία. Μη...
Κάθε χρόνο ο γεωργός από τα μέσα του μήνα Αυγούστου και μετά, κόβει τα σουλτανιά του σταφύλια, για να τα κάνει σταφίδα, ενώ τα...
Κανείς δεν γνωρίζει επακριβώς πως και γιατί ξεκίνησε αυτό το έθιμο Η φανουρόπιτα βέβαια έχει «μπολιαστεί» και με διάφορα στοιχεία της ελληνικής λαογραφίας αφού...
Ευλογημένη εποχή το καλοκαίρι. Eίναι η ώρα των διακοπών, κάνει ζέστη και δεν πληρώνουμε πετρέλαιο, κάνουμε μπανάκια στη θάλασσα και τρώμε καρπούζι, αυτήν τη...
Θα ‘μουνα δέκα χρονώ κοπέλι, φιλοξενούμενος στο σπίτι τση γιαγιάς μου στη Φανερωμένη, μαζί με την κατά ένα χρόνο μικρότερη αδερφή μου και τη...
Kαι κάπως έτσι τρώει το παιδί σας παντζάρι… Υλικά 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 330 γρ. ζάχαρη καστανή μαλακιά 4 αβγά 250 γρ....
Παρά τις αμαρτωλές θερμίδες του, επιμένουμε να αγαπάμε αυτό το κλασικό ελληνικό γλυκό και να το απολαμβάνουμε όλο το χρόνο. Όταν μάλιστα τρώγεται χλιαρό...
Αναπόσπαστο κομμάτι του παραδοσιακού πασχαλινού τραπεζιού, που θέλει τη νηστεία να σπάει με μια ζεστή σούπα από τα εντόσθια του αρνιού που βράζουν μαζί...
Γεμιστά τεμπέλικα ή αλλιώς ντομάτες στρωτές (προσαρμογή από το βιβλίο Μαγειρεύοντας με ένα ψάρι) υλικά (για 8 – 10 μερίδες) 2 φλυτζάνια ρύζι 1 μεγάλο...
Μια μέρα που έβαλα να τηγανίσω αβγά, είδα ότι δεν είχα φρέσκο ψωμάκι, αυτό που κάνει τις ωραίες βούτες Έτσι μου ήρθε η ιδέα...