ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ένα εξαιρετικός μεζές για καλοφαγάδες Αν ρωτήσεις ένα παλιό Κρητικό, πως να φτιάξεις ένα καλό αυγολαίμονο με το αρνάκι γάλακτος, τα ποδαράκια η τα...
Γεια, τι ψάχνεις;
Ταραμάς είναι η πρώτη ύλη για την ταραμοσαλάτα, ένα από τα πιο φημισμένα νηστίσιμα πιάτα Στην ουσία πρόκειται για αυγά ψαριών, συνηθέστερα του κυπρίνου,...
Κάθε χρόνο ο γεωργός από τα μέσα του μήνα Αυγούστου και μετά κόβει τα σουλτανιά σταφύλια του, για να τα κάνει σταφίδα, ενώ τα...
Μετά τα χοιροσφάγια, ακολουθούσαν τα διάφορα παράγωγα, η τσιλαδιά, τα καπνιστα ξυδάτα απάκια και λουκάνικα, τα σύγλινα, οι αμαθιές, η γλίνα για τα τηγανητά,...
Τα νεφρά σας φιλτράρουν συνεχώς το αίμα σας, φροντίζοντας να αποβάλλουν τα απόβλητα από το σώμα σας με τα ούρα Όταν ακολουθείτε έναν ανθυγιεινό...
Ένα εξαιρετικός μεζές για καλοφαγάδες Αν ρωτήσεις ένα παλιό Κρητικό, πως να φτιάξεις ένα καλό αυγολαίμονο με το αρνάκι γάλακτος, τα ποδαράκια η τα...
Μια ανασκόπηση στο παρελθόν για να δούμε πια ήταν τα αγαπημένα φαγητά των Κρητικών Δύσκολο ποιο φαγητό να βάλεις πρώτο και ποιο δεύτερο, αλλά...
Παραδοσιακό ψωμί φτάζυμο από τον Ντούιντος Επειδή ”του φρονίμου το παιδί πριν πεινάσει μαγειρεύγει” και επειδή υπολογίζει ο Ντούιντος πως θα ν-είναι βαρύς ο φετινός...
Φτιάξτε αυτά τα μελομακάρονα και δεν θα χάσετε ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κούπα...
Το πιο εύκολο και ελαφρύ κέικ πορτοκαλιού για να γλύφεις τα δάχτυλά σου Πρόκειται για ένα κέικ απλό μια που δε χρειάζεται μίξερ, οικονομικό...
Ποιός είπε πως οι μολόχες, είναι μόνο για τα γουρούνια; Αντίθετα, οι παλιοί τις συμπεριελάμβαναν στα φαγητά τους, και τις έκαναν κυρίως γιαχνί, ή...
Εξαιρετική συνταγή Καρυδόπιτα με κρέμα βανίλια και γλάσο σοκολάτας πανεύκολοι και πεντανόστιμοι ΥΛΙΚΑ: Για την καρυδόπιτα: 6 αυγά 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζ....
Αν έχουμε λαχταρίσει κάποια φαγητά από τα παιδικά μας χρονιά, ένα από αυτά, ήταν σίγουρα και τα γαρδουμπάκια! Είτε αρνίσια, είτε κατσικίσια, άλλα σίγουρα...
Τα φύλλα της αβρονιάς μπορεί να πικρίζουν κάπως, έχουν όμως μια ιδιαίτερη και νόστιμη γεύση! Απλά οταν τα ζεματίζουμε θέλουν λιγώτερο χρόνο στο καυτό...
Δεν έχετε αμπελόφυλλα ή λάχανο, αλλά ονειρευτήκατε σήμερα νολμαδάκια? – Έχετε όμως στην αυλή σας μια καταπράσινη μουριά με εύρωστα μαλακά φύλλα! Τα παρακάτω θα...
Ένα νόστιμο παραδοσιακό φαγητό – Μια συνταγή για το πατροπαράδοτο φρικασέ Η συνταγή είναι μόνο με μαρούλια, φυσικά μπορείτε να προσθέσετε μυρώνια, καυκαλήθρες ή...
Τούτη την εποχή κατά το Γενάρη, αρχίζουν και εμφανίζονται τα γιαχνολάχανα, στα ημιορινά Υπάρχουν ακόμα αρκετές ποικιλίες, που αυτά τουλάχιστον έχουν επιβιώσει από τους...